Hur är bönor bra för miljön

hur är bönor bra för miljön
En växtbaserad kost med bönor, ärter och linser som proteinkällor kan därmed minska på matens miljö- och klimatpåverkan. Det är dessutom bra för din hälsa att äta mer grönt. Läs mer om baljväxternas miljöfördelar och hälsofördelar här på hemsidan. 1 wwf nötter 2 Det beror på att uppfödning av köttdjur står för en mycket stor del av klimatutsläppen. Vi svenskar äter mycket kött, vilket varken är bra för miljön eller hälsan. Bönor, linser, kikärter och andra grövre grönsaker är klimatsmart, även om det har transporterats långt eller hittats i frysdisken. 3 kikärtor miljöpåverkan 4 1 februari Artikel från SLU. Ämne: Miljö & klimat. Svenskodlade ärtor, bönor och linser kokade och förpackade i Sverige har väsentligt lägre klimatpåverkan än deras importerade motsvarigheter. Men, om de svenska baljväxterna transporteras utomlands för förädling och paketering försvinner klimatvinsten snabbt. 5 Hur kan du konsumera mat mer miljömedvetet? Minska på köttportionen och ät mer vegetariskt. Det är bra att ersätta en del av köttet med vegetabilier som rotfrukter, spannmål, ärter och bönor. Välj fisk som är fiskad eller odlad på ett hållbart sätt, till exempel miljömärkt fisk. 6 Att äta mer ärtor och bönor är bra för miljön. Utsläppen av växthusgaser är nämligen mindre när man odlar baljväxter, eftersom odlingen klarar sig utan kvävegödsling. 7 vegoguiden 8 ! 9 › vegoguiden › bonor. 10 11