Svalkande mat i värmen

svalkande mat i värmen
Den tropiska värmeböljan är visst här för att stanna enligt SMHI så jag bidrar med ett vansinnigt enkelt, svalkande och gott tips på mat som man ORKAR äta i värmen. 1 kall mat till många 2 Vattenmelon är ett annat säkert kort i sommarvärmen. Den motverkar hetta och hjälper hjärtat som kan bli påverkat när vi blir för varma. Äpple motverkas också hetta och stärker qi. Rabarber främjar cirkulationen av blod och motverkar hetta även den. Jordgubbar hjälper både njurar, lunga, lever, mage, mjälte och hjärtat. Svarta Vinbär hjälper lever, njurar och stärker. 3 kall mat till utflykt 4 En glass, eller kanske en kall öl, upplevs som svalkande i högsommarens hetta. Men den verkliga effekten har visat sig vara det motsatta. Både glass och alkohol är faktiskt livsmedel som snarare gör kroppen varm. Tyvärr – en glass hjälper faktiskt inte kroppen att bli svalare. Tvärtom, visar forskning. 5 Kockarna Linn Söderström och Marion Ringborg lagar sommarmat som passar i värmen. De bjuder bland annat på en sallad med frysta körsbär, krusbär, tomat och s. 6 Varma dagar är jag inte särskilt mathågad. Jag vill mest peta i mig sallader, fetaost, vattenmelon (gärna i kombination med just fetaost och mynta), oliver, charkuterier och annat plock. Kyckling/fisk/kött, potatis och sås, som i vanliga fall är min definition av “bra mat”, vill jag inte alls ha. 7 kall mat matlåda 8 Pastasallad. 9 Baguette med tonfiskröra. 10 nyttig kall matlåda 11