Historisk mat sverige

historisk mat sverige
Historiskt sett har Sverige alltid varit öppet för internationella influenser och bland annat har kåldolmar turkiskt ursprung. Även det franska köket har haft stor betydelse för det svenska köket. 1 mathistoria 1900-talet 2 Svensk mathistoria. De senaste åren har matintresset exploderat över de svenska matborden. Aldrig förr har vi haft tillgång till eller koll på så mycket kokböcker, exotiska ingredienser, matlagningsprogram och kändiskockar som nu. 3 vill bjuda på typisk svensk mat sverige 4 Vår mat har format den civilisation vi lever i. De första människorna av vår art, homo sapiens, levde som samlare och jägare. De samlade ätliga växter och rötter och jagade små och stora djur. Men människorna producerade ingen egen mat förrän människan började bli bofast, omkring år 10 5 Mat på det sunda talet. Gymnastik, frisk luft och hälsosam mat var i fokus på talet. Och så var det poppis att hänga på mjölkbarer. Här bjuder vi på mathistoria och några klassiska rätter från ett årtionde som gick i sundhetens tecken. 6 Det svenska köket har länge varit influerat av mattraditioner från andra länder och kulturer, allt ifrån turkiskinspirerade kåldolmar och det franska köket mellan talet och talet till sushi och caffelatte under talets senare del. Många av rätterna har anpassats till svenska recept och råvaror. 7 svensk mat recept 8 Svensk mat genom historien . 9 Det svenska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i Sverige. 10